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Comme demandé par quelques blogueurs ( oh , pas beaucoup !) je vous mets la recette de la gelée de pétales de roses . Recette adaptée à me façon , les unes ayant , à mon avis trop d'eau , les autres pas assez . Donc au pif ...mais ne vous inquiétez pas , c'est tout bon ! Ingrédients : Pour 260 Gr de pétales de roses ( non traitées avec des produits "méchants" )- 1l. d'eau- 3 à 4 cuillerées de citrons- 600 gr de sucre à confiture- 8 gr d'agar-agar Prenez des pétales propres ou lavez les en enlevant les petites bestioles , s'il y a . Enlevez la partie blanches en bas des pétales ( elles donnent un goût amer) . Faire cuire les pétales avec le sucre , le citron , et l'eau . Portez le mélange à ébullition et laissez frémir environ 10 mn , sans gros bouillon . L'eau va se teinter de rose et les pétales vont devenir grises . Filtrer la préparation et mesurez le jus , en laissant refroidir ou pas ( adapter votre récipient ) ..Ajoutez l'équivalent de 6 gr d'agar-agar par litre . J'en avais 1, 38 litre , donc j'ai mis 8 gr et c'est suffsant . Portez à ébullition et laissez frémir 30 secondes . Versez en pot et laisser refroidir . Bon appétit !!!
Et aujourd'hui , c'était fraises-framboises .
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Nos amis , ceux qu'on appelle "bêtes " mais qui ne le sont pas plus que les hommes , si ce n'est moins ....ne sont pas en reste de calins . Regardez ..
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Quel rapport allez-vous me dire ?? Aucun , sauf que j'ai fait de la gelée de pétales de roses avec les dégâts de l'orage de la nuit dernière . En effet , presque toutes les roses ont baissé très fort la tête sous la pluie battante , et je les ai coupées tôt (Hum, pas trop) ce matin ...
Je mettrai la recette si certains ou certaines sont intéressées...Mais le goût est très fin , presque un bonbon acidulé . A manger sur de la brioche ou à votre guise . Avec des chaussons arméniens ( beurek , pour ceux qui connaissent ) , du fromage , des muffins , ou en coulis ( si elle est assez coulant , pas comme la mienne ) . En fait , elle se suffit à elle- même , une cuillerée de temps en temps ...
C'est avec celles-ci que j'ai cuisiné ..odorantes mais ne tiennent pas en vase . Si vous avez des roses anciennes ( non traitées , pour toutes) la gelée ou confiture sera d'autant plus parfumée .
Et pendant ce temps là ...
Bonne soirée à tous .
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Le palais royal a organisé une séance photo dans la matinée, pour officialiser la venue du Roi et de sa famille sur l’île, et éviter que les paparazzis viennent perturber son séjour.<script type="text/javascript">// <![CDATA[ OAS_AD('Position1'); // ]]></script>
Philippe Ier, qui a succédé dimanche à son père, Albert II, sur le trône de Belgique, passe ses vacances à l’Île-d’Yeu, en Vendée. Séjour royal pour Philippe Ier et sa famille, à l’Île-d’Yeu (Vendée). Depuis plusieurs années, le nouveau roi des Belges profite de l’été pour se ressourcer, loin du continent. Il a posé ses valises sur l’île, dans la journée de mardi, après être arrivé de Bruxelles, à l’aéroport de Nantes. Balade à vélo et séance photos Mercredi matin, le souverain est allé louer des vélos pour faire une balade avec ses enfants. Seule une délégation de photographes et de cameramen a été autorisée à les approcher pour produire des images officielles. Et pour éviter que les paparazzis ne viennent perturber leur séjour. Divulguer cette info par voie de presse ne peut qu'attirer les badauds...et les paparazzis amateurs ...
Photo prise sur Ouest-France . 5 commentaires
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Un peu de tout dans tous les domaines mais surtout la photo et les loisirs créatifs.
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