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Galette des rois aux poires et pépites de chocolat .. pour les gourmandes !
C'est la deuxième année que je la fais et je pense que je recommencerai
On est encore en Janvier .
Voilà la recette :
Voue aurez besoin de:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 au supermarché , c'est plus rapide )
- 100 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de beurre pommade ( ramolli ) ou de crème liquide si vous préférez .J'ai fait au beurre
- 70 à 100 gr de sucre en poudre ( selon vos goûts)
- 3 demi-poires ( en conserve pour moi , c'est très bien )
- 70 gr de pépites de chocolat ( mais j'en mettrai 100 gr la prochaine fois )
- 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier , mélanger la poudre d'amandes , le sucre , puis le beurre .
Etaler une pâte feuilletée .
Verser la préparation sur la pâte .
Couper les poires en petits dés .
Déposer les poires et les pépites de chocolat sur la préparation .
Couvrir avec la seconde pâte
Coller bien les tours en les reliant l'un avec l'autre , humidifier pour une meilleure adhésion ( je ne l'ai pas fait) .
Faire des traits au couteau ou fourchette pour la décoration avant ou après avoir badigeonner avec le jaune d'oeuf .
Enfourner pendant 25 à 30 minutes ( selon le four) à 180° .
Vous avez une galette pour 8 personnes .
Vous pouvez déguster .
Bon appétit !
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Commentaires
Bonjour Nanne , oui cela fait longtemps que je ne suis passé chez toi ! . Bon début de mois de Mai et à bientôt , bisous , escapade ,
Merci de ta fidélité sur mon blog Nanne, c'est très gentil de ta part
Je te souhaite de passer une bonne soirée
Bisous
Merci pour ta gentille visite sur mon blog Nanne
Je te souhaite de passer une agréable soirée
Bisous
Bonjour Nanne , voilà une recette que je note et qui me parait délicieuse ! . Bon Dimanche bien au chaud , bisous , escapade ,
Bien appétissante ta recette ma chère Lucette
et Alain mon compagnon adore les poires, je vais lui faire un petit plaisir ...
Bonne journée à toi et tes êtres chers .
Bisous de Christiane
Elle parait bien délicieuse cette galette Nane, je note ta recette
Passe une agréable soirée
Bisous
Merci Lucette! je crois que je vais rester sans tarder.... ça m'a l'air bien bon!
Gros bisous et bonne semaine à venir!
Bonsoir. Hummmm elle paraît délicieuse, je garde la recette pour la tester un jour prochain. Bonne soirée et merci pour le partage. À bientôt Océane.
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Bonsoir Nanne , je te vois passer et j'espère que tu vas bien ! . La vie m' occupe beaucoup mais j' essai d'aller chez les amis . Bonne semaine à toi , bisous , escapade ,